La durabilité est un sujet très large. Dans CosyFood, nous avons utilisé le cadre PCI (Principes, Critères et Indicateurs) pour structurer nos idées et nous assurer d’aborder toutes les thématiques que nous jugions importantes. Toutefois, la durabilité n’est pas hiérarchique et peut être abordée sous différents angles.
Voici quelques propositions d’ateliers ou d’animations pour appréhender le sujet
- Icebreaker - Découvrir la durabilité - Formule sous forme d’icebreaker, en guise d’introduction à l’une des activités ci-dessous.
- La toile d’interdépendances - révéler les multiples liens entre les différents aspects de durabilité - tout public
- La classification des critères - La durabilité un peu plus en profondeur
- La roulette de durabilité – explorer les principes et critères avec un large public, type stand
Pour des porteurs d’un projet en alimentation durable :
- La roue socratique de durabilité – avec ses parties prenantes, situer son projet d’alimentation durable par rapport aux principes de durabilité CosyFood
- Auto-évaluation Comparée – co-évaluer différents projets en alimentation durable avec ses porteurs de projet